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"震惊！增重虾仁黑幕曝光，负责人竟无奈坦言：'被点名也没办法'，背后真相令人心寒！"

一、香港食品安全风波再起

香港食品安全问题再次成为舆论焦点，一家知名海鲜供应商被曝出售"增重虾仁"，引发市民广泛关注，事件曝光后，负责人竟表示"被点名也没办法"，这一回应更激起公众愤怒。

二、什么是增重虾仁？

增重虾仁是指通过非法添加物质（如磷酸盐）增加虾仁重量和体积的行为，这种做法不仅欺骗消费者，更可能对人体健康造成危害。

三、香港食品安全法规

根据《香港食物安全条例》（第612章），任何人在食物中添加未经许可的物质，最高可被罚款50万港元及监禁6个月，执法力度和检测频率仍存争议。

四、事件曝光过程

事件由一位消费者在社交媒体上曝光，称购买的虾仁解冻后重量减少近40%，随后，多家媒体跟进调查，揭开了这一行业潜规则。

五、负责人回应引发争议

面对媒体追问，负责人表示："这是行业普遍做法，被点名也没办法。"这一回应不仅未能平息争议，反而引发更大范围的讨论。

六、行业潜规则曝光

调查发现，增重虾仁在香港海鲜市场并非个案，多家供应商承认，这种做法在业内"很常见"，主要为了应对激烈的价格竞争。

七、消费者权益受损

以每公斤虾仁200港元计算，增重40%意味着消费者每购买1公斤就损失80港元，长期来看，这是一笔不小的经济损失。

八、健康风险不容忽视

专家指出，过量摄入磷酸盐可能导致骨质疏松、肾脏疾病等健康问题，香港卫生署已就此事展开调查。

九、政府回应与行动

食物及卫生局局长表示，将加强海鲜产品检测，并考虑提高相关违法行为的处罚力度，呼吁市民举报可疑食品。

十、行业自律倡议

香港海鲜商会发布声明，谴责增重行为，并呼吁会员企业自律，但业内人士表示，仅靠自律难以根治问题。

十一、消费者如何自我保护

专家建议，消费者购买虾仁时应注意：1）选择信誉良好的商家；2）观察虾仁外观是否自然；3）解冻后称重核实。

十二、国际经验借鉴

参考新加坡和日本的经验，香港可考虑引入更严格的食品追溯系统和更频繁的随机抽查制度。

十三、未来展望

此次事件暴露了香港食品安全监管的漏洞，专家呼吁，政府应加大执法力度，提高违法成本，同时加强消费者教育，共同维护食品安全。